Magazine n°9

🔥 Dans ce nouveau numéro, découvrez les coulisses d’un grand restaurant. Que se passe-t-il avant votre arrivée au restaurant ? Le chef @thomasboullault nous ouvre les portes des cuisines de @laromerestaurantparis, des premières préparations matinales à l'effervescence du service.

🌿 Et si on parlait thé… français ? Pyrénéen, corrézien ou breton, le thé made in France a le vent en poupe ! Des producteurs passionnés développent une nouvelle filière, entre terroirs d’exception et crus prometteurs.

🐝 Quand un chef et un apiculteur parlent biodiversité… Armand Arnal et Thierry Dufresne (La Manufacture du Miel) partagent une même passion : les abeilles. Dans un potager hyper pollinisateur, ils échangent sur ces sentinelles essentielles à notre environnement.

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