🔥 Dans ce nouveau numéro, découvrez les coulisses d’un grand
restaurant. Que se passe-t-il avant votre arrivée au restaurant ? Le chef Thomas Boullault nous
ouvre les portes des cuisines de L'Arôme,
des premières préparations matinales à l'effervescence du service.
🌿 Et si on parlait thé… français ? Pyrénéen, corrézien ou breton,
le thé made in France a le vent en poupe ! Des producteurs passionnés
développent une nouvelle filière, entre terroirs d’exception et crus
prometteurs.
🐝 Quand un chef et un apiculteur parlent biodiversité… @armsfeelgood et
Thierry Dufresne (@la.manufacture.du.miel)
partagent une même passion : les abeilles. Dans un potager hyper pollinisateur,
ils échangent sur ces sentinelles essentielles à notre environnement.
