Dans ce numéro, cap sur un vignoble français en pleine révolution. Du Bordelais à la Bretagne, des rouges plus légers aux bulles plus fines, découvrez comment climat, cépages et habitudes de consommation redessinent la carte du vignoble.
Au programme :
🌱 Climat et appellations : pourquoi certains domaines bousculent les règles et quittent leurs AOC.
🥂 Tendances : vins plus frais, rouges légers, cépages oubliés qui reviennent, vignobles au nord de la Loire qui s’affirment…
🍷 Rencontres : des vignerons qui osent casser les codes et inventer le goût de demain.
